Der Aufbau einer kommerziellen Popcornmaschine
Der Grundaufbau aller kommerziellen Popcorn Maschinen ist recht
ähnlich, dennoch weichen Aussehen und Ausstattung je nach Modell
natürlich teilweise voneinander ab. Normalerweise besteht eine
kommerzielle Popcornmaschine aber aus einem recht großen und
ansehnlichen Glasgehäuse, in dem sich im oberen Bereich ein
kleinerer Kessel befindet. Der Kessel kann erhitzt werden und
enthält im Idealfall einen Rührstab, der das im Topf befindliche
Popcorn und die noch nicht aufgeplatzten Kerne des Puffmaises gut
durchmischt. Oft wird der Kessel in der Popcornmaschine von einem
leicht klappbaren Deckel verschlossen, der sich durch das immer
größer werdende Volumen vom Popcorn öffnet. So fällt das fertige
Popcorn auf den Boden der Popcorn Maschine, kann dort zusätzlich
leicht erwärmt werden, so dass es immer frisch schmeckt.
Der Boden der Popcornmaschine enthält mehrere kleine Löcher, durch
die nicht aufgeplatzte Maiskörner hindurch fallen können. Diese
werden in einer Schublade gesammelt und können aussortiert werden.
So wird die Qualität des Popcorns mit einer Popcorn Maschine noch
einmal verbessert, da die Kunden sich nicht über zu viele harte
Maiskörner in der Popcorntüte ärgern müssen. Aber der Boden, auf dem
das frische Popcorn aufliegt, hat noch eine zusätzliche Funktion. So
kann die Unterseite leicht erwärmt werden, um so den Puffmais länger
frisch zu halten.
Öl und Zucker oder Salz werden ebenfalls wie die Maiskörner in
den Kessel der Popcornmaschine gefüllt, wodurch später kein
Nachsüßen oder -salzen nötig ist. Durch die Hitze karamellisiert der
Zucker außerdem, was dem Popcorn ebenfalls die typische und doch so
besondere Note verleiht. Die Popcornmaschine enthält eine Klappe
oder Schiebetür auf der Seite des Verkäufers, so dass dieser
problemlos das frische Popcorn in die vorgesehen Tüten füllen kann.
Meist befindet sich ebenfalls eine Lampe im oberen Bereich der
Popcorn Maschine, die den leckeren Snack in bestem Licht erstrahlen
lässt und den Blick auf das goldbraune Popcorn lenkt. Auch gibt es
teilweise extra Wärmelampen, die das fertige Popcorn länger frisch
halten.
Wichtig bei einer Popcornmaschine ist die Stromversorgung. Bei
Popcornautomaten werden Kessel, Bodenplatte, Rührstab und Lampe
einfach mit Strom aus der Steckdose betrieben. Mit Schaltern können
die einzelnen Geräte der Popcorn Maschine individuell an- und
abgestellt werden. Auch die handelsüblichen fahrbaren
Popcornmaschinen funktionieren mit Strom über ein Kabel. Man sollte
also immer darauf achten, dass man Steckdose oder Verlängerungskabel
in der Nähe der Popcornmaschine hat.
Die fahrbaren Popcorn Maschinen stellen eine Besonderheit dar, denn
sie haben einen fahrbaren Untersatz, der sich leicht schieben lässt.
So kann die fahrbare Popcornmaschiene an jedem beliebigen Ort
aufgestellt werden und ohne viel Aufwand auf- und abgebaut werden.
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