Die Profi Popcornmaschine

Für Wartung und Pflege der einzelnen Modelle von Profi Popcornmaschinen müssen unbedingt auch die jeweiligen Gebrauchsanweisungen beachtet werden.

Einige grundsätzliche Dinge werden im Folgenden vorgestellt:
Eine Profi Popcornmaschine ist sehr leicht zu bedienen, so dass nach kurzer Einweisung oder sorgfältigem Lesen der Anleitung dem Zubereiten leckeren Popcorns nichts mehr im Wege steht. Dennoch sollte man niemals Personal, das nicht zuvor gründlich eingewiesen wurde, die Popcornmaschine bedienen lassen. Wichtig ist, dass der heiße Kessel der Popcornmaschinen nicht mit den Händen berührt werden darf, um Verbrennungen zu vermeiden. Ebenso dürfen Stromkabel und Kessel niemals ins Wasser getaucht werden. Es versteht sich wohl von selbst, dass das Stromkabel, wie bei allen elektrischen Geräten, aus dem Netzanschluss gezogen sein sollte, bevor die Popcornmaschine gereinigt wird.

Zwischen zwei neuen Röstvorgängen frischen Popcorns müssen alle Reste Popcorn und
nicht aufgeplatzte Maiskörner aus dem Kessel entfernt werden. Dazu lässt sich der Kessel in den Popcorn Maschinen praktischerweise umdrehen. Mit einem Holzlöffel können auch die verbliebenen Stücke entfernt werden, bevor neues Fett, Zucker und Maiskörner in den Kessel gefüllt werden.

Ist fürs erste genug Popcorn vorhanden, dann sollte die Kesselheizung der Popcornmaschine bereits abgeschaltet werden, wenn das erste Popcorn aus dem Deckel quillt, um so ein Einbrennen von Zucker und Öl zu vermeiden. Sollte sich das Öl dennoch einmal durch Überhitzung entflammen, da kein Mais mehr im Kessel ist, so muss die Flamme direkt mit dem Deckel erstickt werden. Sobald der Kessel nur noch lauwarm ist, kann er von außen mit einem feinen Tuch abgewischt werden. Ebenso sollte er wieder mit Öl befüllt werden, damit der restliche Zucker nicht einbrennt. Bei der nächsten Portion Popcorn, die hergestellt werden soll, wird dann kein neues Öl dazugegeben.

 

Weiter zu Teil 2 - Wartung und Pflege
 

 

 

 

 

 

 

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